RUOLO E MANSIONE
La risorsa lavorerà a stretto contatto con il reparto produzione, si occuperà di definire processi e le tecnologie più adatte alla produzione, si occuperà di elaborare il piano di igienico sanitario aziendale per l’ottenimento delle certificazioni, garantendo che i prodotti alimentari siano conformi alle normative di sicurezza e igiene e che rispettino la qualità stabilita. Il candidato inoltre si occuperà di definire e monitorare le varie fasi di lavorazione e conservazione degli alimenti, Svilupperà sistemi di controllo della qualità degli alimenti prodotti ed effettuerà analisi di laboratorio, nello specifico le analisi dei prodotti alimentari (materie prime e prodotti finiti) e dei materiali di confezionamento.
REQUISITI E COMPETENZE RICHIESTE
Laurea in Scienze e Tecnologie alimentari o similari, esperienza maturata nella mansione di Tecnologo alimentare, ottima conoscenza e competenza nella strumentazione usata per il campionamento degli alimenti per analisi microbiologiche, competenze nel monitoraggio, analisi e verifica delle materie prime impiegate nell’industria alimentare in piena conformità degli standard qualitativi e di sicurezza previsti dalle normative (comprese quelle Iso e protocollo Haccp) e dai regolamenti delle aziende. Completano il profilo ottime capacità organizzative, doti di problem solving e la capacità di svolgere il lavoro in autonomia.
ALTRE INFORMAZIONI
Sede di Lavoro: Provincia di Messina,
si offre: contratto commisurato alle pregresse esperienze del candidato/ della candidata
L’annuncio è rivolto a personale ambosesso in riferimento al D. Lgs. 198/2006
